히카마 재배법과 효능: 건강에 좋은 멕시코 감자, 파종부터 수확까지
히카마(Jicama)는 한국에서는 아직 생소한 채소이지만, 미국과 멕시코를 중심으로 여러 나라에서 인기가 높은 뿌리채소입니다. 히카마는 ‘얌빈(yam bean)’ 또는 ‘멕시코 감자’로도 불리며, 겉은 감자처럼 생겼지만 속은 배처럼 아삭하고 달콤한 맛을 자랑합니다. 히카마는 단순히 맛뿐만 아니라 건강에 좋은 다양한 효능을 가지고 있어 현대인들의 식단에 점차 포함되고 있습니다. 이 글에서는 히카마의 다양한 효능부터 재배법, 씨앗 구매 및 보관법까지 상세히 … Read more